Resep Camilan Jabar yang Manis, Wajib Kamu Coba
Setiap tempat di Indonesia memiliki banyak jenis resep makanan ringan khas Jawa Barat yang mudah diduplikasi. Anda pasti pernah mencoba menyantap jajanan dari Bandung atau daerah lain di Jawa Barat dengan cita rasa yang lezat. Begitu pula dengan masakan di berbagai daerah di Indonesia juga sangat menarik untuk dibahas.
Setiap daerah memiliki sumber daya alam yang berbeda-beda, yang membuat produk kuliner tradisional antar daerah memiliki keunikan masing-masing. Tidak ada habisnya membahas masakan masing-masing daerah dan sebagai orang Indonesia, kita wajib mengakui kekayaan ini. Masakan Indonesia terkenal di setiap sudut dunia yang patut Anda banggakan.
Negeri Sunda ini terkenal dengan ratusan sajian kuliner mulai dari makanan berat, minuman hingga makanan ringan yang sudah bisa kamu coba di seluruh Indonesia. Seharusnya mudah menemukan pedagang kaki lima cilok, cireng, piscok, kue bandung, dll. Makanan ini bahkan mudah diolah oleh orang lain dan rasanya pasti disukai oleh banyak orang.
Jenis jajanan dan resep jajanan Jabar mulai dari tradisional hingga modern banyak tersedia di Jawa Barat dan sangat layak untuk dilestarikan. Jika berkunjung ke Jawa Barat, akan sangat mudah untuk menemukan berbagai makanan khas di masing-masing daerah dengan harga terjangkau. Masakan di Bandung atau daerah lain di Jawa Barat terkenal dari rasa manis, gurih, pedas atau lainnya.
Bagi pecinta jajanan manis, di Jawa Barat anda akan menemukan banyak variasi. Berikut 5 jenis jajanan sah Jawa Barat yang bisa dimasak di rumah. Resepnya sederhana dan pasti hasilnya mirip dengan aslinya. Tidak perlu ke Jawa Barat dulu, anda sudah bisa mencicipi rasanya.
Burayot Kue tradisional termasuk jenis kue basah
Resep camilan Jawa Barat ini berasal dari daerah Garut. Nama ini berasal dari bahasa Sunda, yang berarti memiliki bentuk ngagayot atau liontin. Camilan ini termasuk kue basah yang terbuat dari bahan-bahan sederhana. Awal penciptaan makanan ini juga tidak disengaja. Dibuat oleh warga Garut terlebih dahulu dari tepung beras dan gula merah di rumahnya.
Caranya cukup mudah, yaitu menyiapkan bahan-bahan berupa tepung beras, gula merah dan pasir. Selanjutnya, campur gula aren, gula pasir dan air lalu didihkan hingga mengental. Setelah mengental, tambahkan tepung beras. Tambahkan dengan menambahkan perlahan sambil diaduk merata hingga bentuk adonan siap terbentuk.
Adonan hanya perlu diratakan lalu digoreng. Anda bisa menggunakan minyak di tangan Anda saat meletakkan adonan di atasnya. Langkah selanjutnya adalah memanaskan minyak dalam wajan untuk menggoreng adonan. Setelah panas, Anda hanya perlu meletakkan adonan pipih sebelumnya.
Menggorengnya tidak butuh waktu lama karena adonan ini mengandung gula agar tidak gosong. Langkah selanjutnya dari resep camilan Jawa Barat adalah menggoreng sampai mengembang sebentar lalu menusuk media dengan batang bambu lalu menggantungnya sambil menggorengnya lagi sebentar. Setelah mengeringkan goreng nan lemtetapi Anda bisa mencicipinya.
Sandwich Ongol-Ongol Sunda
Camilan ini terkenal di daerah pesisir Utara Jawa Barat, yang merupakan sisa makanan dari tentara Mongol pada tahun 1200-an. Resep camilan Jabar ini terbuat dari tepung singkong atau sejenisnya untuk membuat teksturnya kenyal dan manis. Warnanya yang cokelat ditambah parutan kelapa membuat tampilan makanan ini cukup menarik.
Anda hanya perlu menyiapkan tepung singkong, gula merah, daun pandan, air dan kelapa muda untuk ditaburkan. Pertama masak kelapa parut dengan cara dikukus hingga matang dengan tambahan sedikit garam. Untuk membuat adonan ongol-ongol, tepung singkong atau tepung pilihan dicampur dengan air.
Juga, dari resep manis jajanan khas Jawa Barat ini hingga memanaskan gula merah dengan pandan dan merebus air. Sisihkan larutan gula setelah disaring hingga dingin. Tahap selanjutnya panaskan larutan tepung dengan gula merah hingga mendidih dan mengental. Tunggu hingga memanas lalu potong-potong dan masukkan ke dalam parutan kelapa sebelum menikmatinya.
Kue tradisional Putri Noong yang terbuat dari pisang
Nama didefinisikan berarti seperti seorang putri yang menonton. Ini berasal dari pisang yang dilapisi adonan tepung dan terlihat seperti sekilas. Camilan ini memiliki rasa yang berbeda karena perpaduan rasa kelapa parut, tepung dan pisang sebagai isian.
Makanan ini hingga era sekarang sangat umum dinikmati di berbagai acara keluarga Sunda. Perpaduan rasa resep camilan Jawa Barat jenis ini dengan kopi atau teh panas akan menambah keseruan pagi atau sore Anda bersama keluarga. Penggunaan tepung tapioka menghasilkan tekstur saus dan pisang di dalamnya menambah keunikan sediaan ini.
Bahan-bahan yang Anda butuhkan atau tepung tapioka atau yang memiliki tekstur serupa, tanduk pisang, gula, santan instan, kelapa parut, daun pisang dan garam. Masak dulu kelapa parut setelah sedikit asin dengan cara dikukus hingga matang. Kemudian campur tepung tapioka dengan bahan lain hingga berbentuk adonan.
Selanjutnya, bungkus dengan daun dan letakkan pisang ditengah divisi n lalu bungkus dengan hati-hati. Akhirnya resep camilan Jabar ini dikukus hingga matang. Untuk penyajian potongan sesuai keinginan dan campur dengan parutan kelapa sebelum menikmatinya bersama orang tersayang.
Kue manis gemblong dengan topping karamel.
Bentuk camilan manis yang bulat dengan lapisan gula karamel ini mudah ditemukan di kawasan wisata Bogor Puncak. Ini adalah buah dari tangan pengunjung karena rasanya yang lezat dan manis. Bagian dalam kue ini adalah ketan dan kelapa menambah berbagai rasa, bukan hanya gula manis.
Rasa yang sah cocok sebagai pendamping minuman panas seperti puncak dan membuatnya cukup mudah juga. Tanpa perlu datang ke Bogor, kamu bisa membuat resep camilan Jabar sendiri di rumah dengan rasa yang tak kalah nikmat.
Siapkan bahan-bahan berupa tepung ketan, kelapa parut, garam, santan, dan minyak goreng. Gula karamel sebagai lapisan gemblong yang sah berasal dari campuran gula merah dan pasir. Cara mengatasinya dengan mencampurkan tepung beras ketan dengan parutan kelapa. Jangan lupa tambahkan garam secukupnya. Setelah tercampur, tambahkan santan perlahan hingga adonan lunak.
Massa ini dibentuk menyerupai cincin dan kemudian digoreng. Siapkan minyak panas lalu goreng adonan cincin hingga matang kekuningan. Terakhir, buat gula karamel dengan memasaknya dengan hati-hati agar tidak membakar campuran gula merah dan gula pasir. Selanjutnya, dari resep makanan kecil khas Jawa Barat untuk gemblong yang sah, campur gula dengan gemblong hingga merata. Biarkan mengeras dan mengering sebelum Anda siap untuk makan.
Jajanan Misro Dibuat dengan Bahan Utama Singkong
Misro yang dimaksud dengan ikan dalam nyali atau manis di dalamnya adalah makanan ringan yang dibuat dengan bahan utama singkong dan gula merah. Bentuknya bulat dan cukup mudah ditemukan di pedagang gorengan pinggir jalan. Makanan ini saat ini tidak hanya makanan tradisional, tetapi juga dinikmati luas atauleh semua lapisan masyarakat.
Untuk pembuatan resep makanan manis ini sangat mudah di rumah. Pertama-tama siapkan singkong parut, minyak goreng, gula merah dan garam. Sebelum digoreng, adonan singkong parut diberi sedikit garam lalu dibentuk bulat dan gula merah dimasukkan ke tengah secukupnya. Langkah terakhir dari resep camilan Jawa Barat ini adalah dengan menggorengnya saja hingga matang lalu tiriskan sebelum menikmatinya.